Sonntag, 19. Dezember 2004
Das selbstgemachte Weihnachtsguetzli
Wenn es schon selbst gemacht ist, sollte es ja auch etwas besonderes sein. Wie w?r's mit einem Gew?rz-Carr??| 125 g | Butter oder Margarine in einer Sch?ssel weich r?hren |
| 200 g | Palmzucker |
| 1 Prise | Salz beigeben, r?hren, bis die Masse heller ist |
| 1 | Ei |
| 100 g | Mandelbl?ttchen |
| 2 Teel?ffel | Zimt |
| je 1 Teel?ffel | Kardamom- und Ingwerpulver |
| 1/2 Teel?ffel | Nelkenpulver |
| 1 Messerspitze | Muskat alles beigeben |
| 300 g | feines Dinkelvollmehl beigeben, zu einem Teig zusammenf?gen |
| Formen: 2 rechteckige, 4 - 5 cm dicke Stangen in Klarsichtfolien wickeln, ca 30 Min. kühl stellen. In 5 mm dicke Pl?tzchen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, evtl. mit dem Messerr?cken einkerben. | |
| Backen: ca 15 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens | |
| Menge: ergibt ca. 70 St?ck | |
| Übrigens: die meisten Zutaten sind im Reformhaus erh?ltlich | |
  ... und so sieht dann das ganze aus und schmeckt sehr fein. |
von Urs, am 19.12.04 um 17:31
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